曼谷旅游市场定位（曼谷旅游路线）

曼谷旅游市场定位（曼谷旅游路线）第1张

一签旅游网为大家介绍的曼谷旅游市场定位，以及曼谷旅游路线对应的知识点，希望对各位有所帮助，如有需要联系我们一签的在线人员。

本文目录一览：

1、急求一篇关于打折吸引客人的介绍酒店的俄语作文！！！
2、旅游形象定位的相关理论
3、饭店的发展过程
4、准备九月初和朋友一起去泰国自由行，因为是第一次出国，不知道需要注意什么，还有就是推荐一些路线。七天
5、什么是酒店产品？

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员工数： 2200多万

划分标准

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编辑本段定义

读音

酒店 jiǔdiàn

概念

酒店（HOTEL）一词来源于法语，当时的意思是贵族在乡间招待贵宾的别墅，在港澳地区及东南亚地区被称为酒店，在台湾被称为酒店，在中国大陆被称为“酒店”、“饭店”、“宾馆”、“旅店”、“旅馆”的。

我们从酒店的称谓与功能，可以找到对酒店的定义。然而，时至今日，对酒店的定义也是五花八门，众说纷纭的。一个具有国际水准的酒店首先，要有舒适安全并能吸引客人居住的客房，具有能提供有地方风味特色的美味佳肴的各式餐厅，还要有商业会议厅，贸易洽谈时所需的现代化会议设备和办公通讯系统，旅游者所需要的康乐中心。游泳池、健身房、商品部、礼品部，以及综合服务部，如银行、邮局、电传室、书店、花房、美容厅等等。同时，各单位要有素质良好的服务员，向客人提供一流水平的服务。今日的国际酒店业被称为“旅游工业”。所谓工业，它该表达式大量的、科学的、专业以及有效率的事业。归纳起来，现代所谓的酒店，应具备下列基本条件：

1. 它是一座设备完善的众所周知且经 *** 核准的建筑。

2. 它必须提供旅客的住宿与餐饮。

3. 他要由为旅客以及顾客提供娱乐的设施。

4. 还要提供住宿、餐饮、娱乐上的理想服务。

5. 它是营利的，要求取得合理的利润。

几种英文单词

(1) [Hotels]∶住的地方　(2) [Public house]∶喝酒的地方

(3) [Hotel] 〈方〉∶较大而设备好的旅馆

(4)[Guesthouse] :住宿的地方，与宾馆近义

酒店与汽车旅馆的主要分别，是汽车旅馆通常有独立出入口连接房间，而酒店则一般要经过大门及大堂才可进入房间，亦比较豪华舒适。

编辑本段发展阶段

生产力的发展促进了酒店行业的发展。首先是货币的产生，商品交易及商人的商业活动，这种活动的产生是酒店开端的必备条件，后来随着商品活动使人类扩大活动的范围，从而产生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加，这从酒店的四个发展阶段不难发现。

第一时期：客栈时期

产生于十八世纪前，当时名称是客栈，设备简陋，安全性差，仅能提供住、吃，服务质量差。

第二时期：豪华酒店时期

产生于十九世纪初，当时英国的产业革命促进了生产力的发展，使人类社会进入工业时代。第一家豪华旅馆别墅在法国建成。此时酒店的接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者，接待目的为非盈利，常建于城市，铁路沿线。

同时由于蒸汽机的出现，商品的进一步丰富，交通也开始发达，从而导致酒店的开设位置有所变化。

第三个时期：商业酒店时期

在20世纪初至二战期间，第一家商业酒店在美国出现，其位置在于城市中心或公路旁，此时的酒店已能提供舒适、便利、清洁的服务，安全为服务宗旨，价格合理。此时汽车酒店已开始出现。

第四个时期：现代酒店时期

始于20世纪40年代，直到现在。此时的酒店具有一些明显的特点，如酒店连锁经营

用高科技（在客房装上互联网、使用新型的装饰材料等）；同时宾客要求酒店提供更为个性化的服务。酒店的市场定位更为专业化、各类型酒店充分。

编辑本段发展过程

国外

国外酒店的产生和发展

商业发展促进酒店业的发展。

国外大型酒店内景(20张)

客栈古希腊、罗马——饭店十九世纪

客栈——大饭店（十九世纪欧洲）（法）巴黎大饭店——商业饭店（二十世纪初）（美）斯塔特勒饭店——新型饭店时期（饭店联号阶段）（美）希尔顿喜莱登假日

国内

我国旅游酒店的产生和发展

最早殷商时代的驿站（官）逆旅（民）——（周）馆舍——（秦汉）旅馆——（魏晋）四夷馆（外宾）——（唐元）蕃坊、四方馆、会同馆——（ *** 战争后）现代饭店。

20.30年代（北京饭店）最早——50、60年代（广州东方宾馆）（招待所）只提供吃、住——70、80年代酒店开始（长城、白天鹅）功能齐、设施豪华、几乎什么服务都有。

编辑本段发展状况

份额及相关数据

中国引领亚洲地区旅游及酒店行业的快速发展，且商务休闲收入增长势头强劲。与一线城市相比，中国二、三线城市的酒店客房价格增长较为明显。由于二、三线城市新酒店陆续开业， *** 投资兴建新的交通设施，这将进一步促进中国酒店客房价格稳步增长。中外酒店品牌继续扩张其营业版图，未来酒店的供需平衡将会是一项备受关注议题。据51报告在线数据，显示全球各类连锁酒店所占的比重分别为：豪华型5%，高档30%，中档37%，经济型20%，适用型8%。不过，经济型和适用型的酒店仅占28%，发展潜力较大。截至2012年，全国住宿餐饮企业近330万家，年营业收入超过2万亿，占当年GDP的5%左右。2011年全国餐饮收入20543亿元，同比增长16.9%，从业人员2200多万人。在住宿业，全国住宿企业超过28万家，其中，全国住宿业限额以上企业达1.6万家，同比增长8.4%;营业收入2184亿元，同比增长23.3%;营业利润1603亿元，同比增长22%。行业的增长幅度有所放缓，说明过去若干年的高利润时代已经过去，进入微利时代。[1]

发展趋势

继锦江之星、汉庭率先实行多个品牌运作后，一直在行业中处于领先地位的如家酒店集团也在进军内地中高端商务酒店，实施多品牌战略。锦江之星、汉庭、如家、尚客优纷纷推出多品牌战略，占领经济型酒店不同的细分领域。汉庭拥有了定位经济型的"汉庭快捷"、中端商务"汉庭酒店"和百元酒店"汉庭海友客栈"。锦江股份拥有金广、锦江之星、百时、达华等数个细分品牌。尚客优则综合发展，拥有尚客优快捷、骏怡城际酒店、宝乐迪量贩式KTV和尚客优品中式快餐四大品牌。如家既收购莫泰168酒店后，拥有如家快捷、莫泰、和怡酒店。但是仅仅为了中高端和低端酒店之间百余元的差价，而需要经济型酒店重新组建一个团队，动用大部分资源，势必会分散经济型酒店的拓展精力.中国经济型酒店仍处在依靠规模优势获取利润的阶段，扩张仍然是第一要务。似乎所有的酒店商家都在等待未来中国酒店业市场细分后带来的差异化需求。[1]

随着酒店行业竞争的不断加剧，大型酒店企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内优秀的酒店企业愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的酒店品牌迅速崛起，逐渐成为酒店行业中的翘楚!

编辑本段设施分类

酒店房间的基本设备包括床、衣柜、茶几、一般亦设有电话、电视、闹钟；并有雪柜，内有各种饮料、酒类及小食，全部需收费，在结帐时缴付。房间亦备有电水煲，水杯及咖啡、茶包、奶、砂糖等供住客使用。除了十分便宜的酒店外，房内通常都设有独立浴室，内有坐厕、浴缸及淋浴设备。较高级及先进的酒店，亦设有互联网接驳服务，可能需额外收费。

酒店的基本设施决定了一个酒店的接待能力和条件，酒店设施的标准和数量标准决定了酒店的档次。无论酒店的档次如何，其基本设施应具备以下几个方面：

前台接待设施

具有与本酒店规模与标准相适应的前台接待条件。包括前台接待大厅、总服务台（含接待处、问询处、收银处）、商务中心、贵重物品寄存处、大堂副理接待处等。

客房接待设施

具有与本酒店规模及标准相适应的客房设施，包括：单人间、标准间、豪华套房、总统套房等。

客房内应配有与酒店星级标准相应的客用设施，如：梳妆台（或写字台）、衣柜、床（软床垫）、座椅、沙发、床头控制柜等配套家具；每间客房设有单独卫生间，卫生间内一般配有坐式便器、梳洗台（装有洗面盆、梳妆镜）、冷热水设施（包括配有喷头的浴缸、浴帘）；每间客房都具有能够保证或调节温度的分体空调或中央空调；每间房间都配有电话，可直拨或通过总机挂通国内或国际长途电话；每间客房都配有电视机和音响设备；每间客房内都配有一定数量的文化用品，如信纸、信封、明信片、城市地图、针线包、酒店指南；每间客房内还配有一定数量的卫生用品，如牙刷、牙膏、肥皂、洗发水、润发露或护发素、浴帽、擦鞋器（纸）等。

餐饮接待设施

具有与本酒店规模及标准相适应的中餐厅、西餐厅及所必需的饮食供应设施，包括餐具、炊具、家具、厨具以及各种饮食器皿等等。

娱乐服务设施

具有与酒店规模相适应的歌舞厅，以及所必须的各项设备设施，及其附设的酒吧服务设备和设施；保龄球场及设备和设施；桌球室及室内桌球设备和设施；电子游艺室及其各种电子游艺设备和设施；游泳池及各种附属和辅助设备设施；健身室及各种健身设备和器材； *** 浴、 *** 室及各种配套设施等等。

酒店经营保障设施

（1）工程保障设施：如变、配电设施，空调冷冻设施，备用发电设施，供、排水设施，热水供应设施，洗衣房及其所需的设备设施。

（2）安全保障设施：如对讲通讯设施、事故广播设施、消防指挥设施、消防监控设施、各种灭火器材等等。

（3）内部运行保障设施：如员工食堂、员工宿舍、员工俱乐部、员工更衣室、员工通道等。

6.酒店注意事项：

1.酒店房间一般情况下保留到预订当天的下午6点整，节假日可能保留到下午5点整

2.如客人因其它原因晚到，请在预订成功后直接致电保留房间，会展等特殊时期需要提供信用卡担保或者提前支付房费。

3.房间价格因季节变化可能不准确，请以电话咨询或最终确认为准

编辑本段分类

①商务型酒店。它主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。

②度假型酒店。它以接待休假的客人为主，多兴建在海滨、温泉、风景区附近。其经营的季节性较强。度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。

③长住型酒店。为租居者提供较长时间的食宿服务。此类酒店客房多采取家庭式结构，以套房为主，房间大者可供一个家庭使用，小者有仅供一人使用的单人房间。它既提供一般酒店的服务，又提供一般家庭的服务。

④会议型酒店。它是以接待会议旅客为主的酒店，除食宿娱乐外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。要求有较为完善的会议服务设施（大小会议室、同声传译设备、投影仪等）和功能齐全的娱乐设施。

⑤观光型酒店。主要为观光旅游者服务，多建造在旅游点，经营特点不仅要满足旅游者食住的需要，还要求有公共服务设施，以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需要，使旅游生活丰富多彩、得到精神上和物质上的享受。

6.经济型酒店：经济型酒店多为旅游出差者预备，其价格低廉，服务方便快捷。特点可是说是快来快去，总体节奏较快，实现住宿者和商家互利的模式。

7.连锁酒店：连锁酒店可以说是经济型酒店的精品，诸如莫泰、如家等知名品牌酒店，占有的市场份额也是越来越大。

8.公寓式酒店：酒店式公寓吸引懒人和忙人酒店式服务公寓，最早始于1994年欧洲，，意为“酒店式的服务，公寓式的管理”，是当时旅游区内租给游客，供其临时休息的物业，由专门管理公司进行统一上门管理，既有酒店的性质又相当于个人的“临时住宅”。这些物业就成了酒店式公寓的雏形。在酒店式公寓既能享受酒店提供的殷勤服务，又能享受居家的快乐，住户不仅有独立的卧室、客厅、卫浴间、衣帽间等等，还可以在厨房里自己烹饪美味的家肴。早晨可以在酒店餐厅用早餐；房间由公寓的服务员清扫；需要送餐到房间、出差定机票，只需打电话到服务台便可以解决了，很适合又懒又忙的IT小两口。由于酒店式服务公寓主要集中在市中心的高档住宅区内,集住宅、酒店、会所多功能于一体，因此今后要是出租，价格一般都不低。

按酒店建筑规模分类

对酒店的规模旅 *** 政部门还没有一个统一的划分标准。较通行的分类方法是以客房和床位的数量多少，区分为大、中、小型三种

①小型酒店，客房在300间以下

②中型酒店，客房在300—600间之间

③大型酒店，客房在600间以上。

编辑本段划分标准

一星饭店。设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要。

二星饭店。设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等的需要。以法国波尔多市阿加特二星旅馆为例，共有七层楼房148个房间，每个房间有两到三张床，面积13.5平方米(包括一个2.5平方米的卫生间，有抽水马桶、洗澡盆及淋浴喷头)，房内有冷热风设备、地毯、电话，家具较简单，收费低廉，经济实惠。

三星饭店。设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好，收费标准较高。能满足中产以上旅游者的需要。目前，这种属于中等水平的饭店在国际上最受欢迎，数量较多。

四星饭店。设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店，收费一般很高。主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要。

五星(或四星豪华)饭店。这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美，服务质量要求很高，是一个亲切快意的小社会。收费标准很高。主要是满足上层资产阶级、 *** 官员、社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要。

编辑本段世界之最

全世界最豪华的酒店当数阿联酋迪拜的 *** 塔（BurjAl-Arab）酒店

*** 塔酒店

，它是七星级酒店。还有即将在海棠湾建成的由今典集团斥资16.8亿海棠湾打造七星级酒店。

最高的旋转式酒店———瑞士Allalin酒店

瑞士Allalin酒店

。这家酒店建在阿尔卑斯山上，海拔3500米。整个酒店每1小时旋转一周，顾客在用餐时，可欣赏阿尔卑斯山周围美景。

首家水下酒店———以色列RedSeaStars酒店。这家酒店于1993年开业，顾客在这里就餐时可以一边吃着新鲜的海鲜，一边观看海底世界。

最奇特的酒店———西班牙ElBulli酒店。在这家酒店里，顾客可品尝到世界上工艺最独特和最古怪的丰盛可口食物。它的独特风味可以说在世界上任何一家酒店都不会品尝到

RedSeaStars酒店

。

最大的酒店———泰国曼谷TumNukThai酒店。其面积有4个足球场大，仅中央大厅一次就可接待5000多名客人。这里所有服务员都穿着轮滑鞋为顾 *** 务。

最古老的酒店———巴黎LeGrandveyour酒店。这家酒店建于1784年，法国历史上几乎所有最著名的人士都曾经到这家酒店就餐。酒店中所有的饭菜一直保持法国最古老的特色，这里的所有摆设都是正宗的法国古董。

最小的酒店:芬兰Kuappi酒店。这家酒店只有一个单独的小餐厅，餐厅内仅设两个座位,一次只招待两位顾客。

最漂亮和最雅致的酒店:莫斯科图兰多特酒店。该酒店由世界上数十家著名的设计公司设计建造，完全是仿古建筑,里面的设施是优雅

LeGrandveyour酒店

高贵的宫廷式摆设。酒店中摆有中国古代的瓷器，俄罗斯古老的壁炉、枝形烛台和灯架。

编辑本段主题酒店

Bohol Bee farm 手感精神乡村旅店

“Bee farm”是薄荷岛的乡村旅店代表，瑞士农舍般的客房雄据

在悬崖上，外面有热带花园围绕，内部则结合了薄荷岛的竹制、木头家具，和自家工作坊生产的手工布、贝壳家饰，以及拼布床单，充分流露薄荷岛纯朴、清新的本色。由于坚持“忠于自然”，这里也提供充满“手感精神”的教学课程，包括椰子纤维布编织，手工提袋、篮子及竹家具制作等DIY活动;还有“农场之旅”，导引参观有机花园、蜜蜂生态，或实地进行有机耕作，非常适合全家大小一起来度假。

Hotel Chateau Clement酒店城堡

旅游形象定位的相关理论

旅游业作为一种强有力的经济发展形式, 受到了越来越广泛重视, 旅游业已经成为我国第三产业中的重要组成部分，被人们称为“二十一世纪的朝阳产业”。为了促进城市旅游的发展，1995年3月15日国家旅游局发出了《关于开展创建和评选中国优秀旅游城市活动的通知》，决定开展创建中国优秀旅游城市活动，从而正式拉开了创建中国优秀旅游城市活动的序幕。到2004年底，已经先后有5批共205个城市入选。

怎样大力发展旅游业，怎样有效地吸引旅游者来本地旅游，成为旅游主管部门的关键问题。越来越多的旅游城市开始利用形象定位来与竞争对手相区别，获得了竞争优势。像杭州定位为“爱情之都”，大连的定位是“浪漫之都”，它们都已经深入人心，为广大旅游者所接受。作为四大直辖市之一的天津，结合其自身资源情况，提出了“近代中国看天津”的形象定位。 1.旅游城市形象定位的含义

旅游城市的形象是指在一定时期和特定环境下，人们对这个城市的各种感知印象、看法、感情和认识的综合体现。简言之，旅游城市形象是人们对此城市的综合认识和总体评价。形象定位就是要使旅游城市在游客心中形成生动、鲜明而独特的感知。

形象定位就是向旅游者推出吸引人的旅游卖点。旅游城市的形象定位源自地方独特性，是旅游城市的自然环境和人文地理典型特征的集中揭示，是一种综合性、地域性的自然地理基础、历史文化传统和社会心理积淀的三维时空组合。它一般由一句精辟的主题口号概括和表现出来。国际上一些著名旅游城市都有自己独特的形象，如 *** 是水城，慕尼黑是啤酒城，巴黎是艺术之都，曼谷被称为天使之都，纽约是联合国之都，维也纳是音乐之都，巴格达是一千零一夜的故乡等等。

2. 旅游城市形象定位的原则

正确的形象定位是现代旅游城市发展的前提。有了正确的形象定位，旅游城市才能在激烈的旅游市场竞争中立于不败之地。在进行形象定位时，旅游城市要依据以下原则:

第一，从自身资源出发，突出特色。进行形象定位，首先要认清自身的优势和劣势，扬长避短，合理定位。每个城市都有自己独特的旅游资源，而它们是别的城市很难模仿的，正是吸引力所在。因此，旅游城市在定位时一定要突出自己的独特性。

第二，与竞争者的定位相区别。在激烈的市场竞争中，只有提供与竞争者有区别的产品，才能获得竞争优势，盲目跟风、随波逐流的做法只会让旅游城市陷入困境。另外，现代旅游业可以利用的资源越来越多，以往不被看作旅游资源的事物也变成了旅游资源，像“绿色庄园”的出现就是很好的一个例子。旅游城市取胜的策略是实施差别化策略，开发特色产品，寻找市场空隙，开拓新市场。

3. 旅游城市形象定位的作用

旅游业的竞争不单纯是质量、价格和服务的竞争，其焦点集中体现为形象战略的策划。良好形象的创立和传播，是旅游城市和旅游企业开拓市场的重要手段，是城市和旅游企业的巨大财富和无形资产。

第一，为本地旅游建设向特色化方面发展提供了明确方向。不同城市或地区的旅游资源是各不相同的，在现代激烈的市场竞争中，旅游城市的定位一定要遵循因地制宜的原则，找到自己的特色，以奇特取胜。另外，准确的市场定位还能为旅游地众多的旅游供给主体提供一个较为明确的目标模式，引导他们的行为朝一个方向发展，确保本地旅游业的特色化。

第二，可以在降低宣传成本的基础上更有效地让游客了解本地的旅游价值。随着旅游业的高度发展，新的旅游地不断涌现，游客的可选择性也不断增加。怎样让处于信息包围之中的潜在旅游者到本地旅游是应该思考的问题。唯有准确定位当地的旅游形象，以整体形象进行宣传，才能既有效地节约成本，又能给人们以深刻印象，吸引更多的旅游者。

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饭店的发展过程

饭店的产生和发展过程源远流长，已有几千年的历史。现代的饭店，就是从中国的驿馆、中东的商队客店、古罗马的棚舍、欧洲的路边旅馆及美国的马车客栈演变而来。

世界饭店业的发展

现代的饭店是在传统的饮食和住宿产业基础上发展起来的，它的发展进程大体上可以分为四个时期：

1. 古代客栈时期（ 12 世纪一 18 世纪）

客栈是随着商品生产和商品交换的发展而逐步发展起来的。最早期的客栈，可以追溯到人类原始社会末期和奴隶社会初期，是为适应古代国家的外交交往、宗教和商业旅行、帝王和贵族巡游等活动的要求而产生的。

在西方，客栈作为一种住宿设施虽然早已存在，但真正流行却是在 15 一 18 世纪。当时，虽然欧洲许多国家如法国、瑞士、意大利和奥地利等国的客伐已相当普遍，但以英国的客栈最为著名。

客栈的特点：一般规模都很小，建筑简单，设备简易，价格低廉；仅提供简单食宿、休息场所或车马等交通工具；服务上，客人在客栈往往挤在一起睡觉，吃的也是和主人吃的差不多的家常饭。当时的这些住所，只是个歇脚之处，无其他服务而言；管理上，以官办为主，也有部分民间经营的小店：即独立的家庭生意，是家庭住宅的一部分，家庭是客栈的拥有者和经营者，没有其他专门从事客伐管理的人员。后来，随着社会的发展．旅游活动种类的增加，客栈的规模也日益扩大，种类不断增多。

后期的英国客栈有了很大的改善。到了 15 世纪，有些客栈已拥有 20 间到 30 间客房，当时比较好的客栈通常拥有了酒窖、食品室和厨房，还有供店主及管马人用的房间。许多古老客栈还都有花园草坪、以及带有壁炉的宴会厅和舞厅。

此时的英国客栈已是人们聚会并相互交往、交流信息的地方。实际上，在 18 世纪，世界许多地方的客栈不仅仅是过路人寄宿的地方，还是当地的社会、政治与商业活动的中心。

可以说这些简单的住宿设施不是完整意义上的饭店．而是饭店的雏形。

2. 豪华饭店时期（ 18 世纪末 ---19 世纪中叶）

随着资本主义经济和旅游业的产生和发展，旅游开始成为一种经济活动，专为上层统治阶级服务的豪华饭店应运而生。

在欧洲大陆上出现了许多以“饭店”命名的住宿设施。无论是豪华的建筑外形，还是高雅的内部装修；无论是奢华的设备、精美的餐具，还是服务和用餐的各种规定形式，都是前王公贵族生活方式商业化的结果。饭店与其说是为了向旅游者提供食宿，不如说是为了向他们提供奢侈的享受。所以人们称这段时期为豪华饭店时期（又叫大饭店时期）。

一般认为，欧洲第一个真正可称之为饭店的住宿设施是在德国的巴登建起的巴典国别墅。随后，欧洲许多国家大兴土木，争相修造豪华饭店。当时颇有代表隆的饭店有 1850 年在巴黎建成的巴黎大饭店 ;1874 年在柏林开业的恺撒大饭店 ;1876 年在法兰克福开业的法兰克福大饭店和 1889 年开业的伦教萨沃伊饭店等。

19 世纪末 20 世纪初，美国也出现了一些豪华饭店，其中在这些饭店中，瑞士籍饭店业主塞萨·里兹开办的饭店，可以说是豪华饭店时代最具有代表性的饭店。他建造与经营的饭店以及他本人的名字变成了最豪华、最高级、最时髦的代名词。里兹在饭店服务方面所做出的创新和努力、饭店经营法则和实际经验，在今天被世界各国高级饭店继承和沿用，其著名的经营格言：客人永远不会错”被许多饭店企业家当作遗训而代代相传

豪华饭店的特点是：规模宏大，建筑与设施豪华，装饰讲究；供应最精美的食物，布置最高档的家具摆设，许多豪华饭店还成为当代乃至世界建筑艺术的珍品落饭店内部分工协作明确，对服务工作和服务人员要求十分严格，讲究服务质量；饭店内部出现了专门管理机构．促进了饭店管理及其理论的发展。豪华饭店是新的富裕阶级生活方式和社交活动商业化的结果。

3. 商业饭店时期（ 19 世纪末一 20 世纪 50 年代）

商业饭店时期，是世界各国饭店最为活跃的时代．是饭店业发展的重要阶段，它使饭店业最终成为以一般平民为服务对象的产业，它从各个方面莫定了现代饭店业的基础。

20 世纪初，世界上最大的饭店业主出现在美国，他就是埃尔斯沃思·米尔顿· 斯塔特勒。 1908 年斯塔特勒在美国巴法罗建造了第一个由他亲自设计并用他的名字命名的斯塔特勒饭店，该饭店是专为旅行者设计的，适应了市场的需求，创造了以一般平民所能负担的价格条件，但确提供世界上最佳服务为目标的新型饭店，开创了饭店业发展的新时代。

斯塔特勒在饭店经营中有许多革新和措施：他按统一标准来管理他的饭店，不论你到波士顿、克利夫兰，还是纽约、布法罗，只要住进斯塔特勒的饭店，标准化的服务都可以保证；他的饭店里设有通宵洗衣、自动冰水供应、消毒马桶坐圈、送报上门等服务项目；讲究经营艺术．注重提高服务水平，亲自制定（斯塔特勒服务手册）．开创了现代饭店的先河。斯塔特勒的饭店经营思想和既科学合理又简练适宜的经营管理方法，如“饭店经营第一是地点，第二是地点，第三还是地点”等，至今对饭店业仍大有启迪，对现代饭店的经营具有重要的影响。

商业饭店的基本特点是：第一，商业饭店的服务对象是一般的平民，主要以接待商务客人为主，规模较大，设施设备完善，服务项目齐全，讲求舒适、清洁、安全和实用，不追求豪华与奢侈。第二，实行低价格政策，使顾客感到收费合理，钱花所值；第三，饭店经营者与拥有者逐渐分离，饭店经营活动完全商品化，讲究经济效益，以盈利为目的；第四，饭店管理逐步科学化和效率化，注重市场调研和市场目标选择，注意训练员工和提高工作效率。

4. 现代新型饭店时期（ 20 世纪 50 年代以后）

二次世界大战后，随着世界范围内的经济队复和繁荣，人口的迅速增长，世界上出现了国际性的大众化旅游。科学技术的进步，使交通条件大为改善．为外出旅游创造了条件；劳动生产率的提高，人们可支配收入的增加，对外出旅游和享受饭店服务的籍求迅速扩大，加快了旅游活动的普及化和世界各国政治、经济、文化等方面交往的频繁化。这种社会需求的变化，促使饭店业由此进入到了现代饭店时期。

20 世纪 60 年代，大型汽车饭店开始在各地出现，并逐渐向城市发展，建筑物也越造越高，使汽车饭店与普通饭店变得很难区分．其奢华程度大大超过原先的同类饭店。鲜艳夺目的店内装饰，用来招徕顾客。花砖浴室、地毯、空调、游泳池等皆为每家饭店必备的标准设施。至 20 世纪 60 年代中期，汽车饭店联营和特许经营得到迅速发展，一家饭店生意好坏，在很大程度上就靠联营网络中饭店之间的互荐客源。

在现代新型饭店时期，饭店业发达的地区井不仅仅局限于欧美，而是遍布全世界。亚洲地区的饭店业从 20 世纪 60 年代起步发展到如今，其规模、等级、服务水准、管理水平等方面毫不逊色于欧美的饭店业。在美国（机构投资者）杂志每年组织的颇具权威性的世界十大最佳饭店评选中、亚洲地区的饭店往往占有半数以上，并名列前茅。由香港东方文华饭店集团管理的泰国曼谷东方大饭店，十多年来一直在世界十大最佳饭店排行榜上名列榜首。在亚洲地区的饭店业中，已涌现出较大规模的饭店集团公司，如日本的大仓饭店集团、日本的新大谷饭店集团、香港东方文华饭店集团、香港丽晶饭店集团、新加坡香格里拉饭店集团、新加坡文华饭店集团等，这些饭店集团公司不仅在亚洲地区投资或管理饭店．井已扩展到欧美地区。

现代饭店的主要特点：旅游市场结构的多元化促使饭店类型多样化（如度假饭店、观光饭店、商务饭店、会员制俱乐部饭店）；市场需求的多样化引起饭店设施的不断变化，经营方式更加灵活；饭店产业的高利润加剧了市场竞争，使饭店与其他行业联合或走向连锁经营、集团化经营的道路；现代科学技术革命和科学管理理论的发展，使现代饭店管理日益科学化和现代化。

准备九月初和朋友一起去泰国自由行，因为是第一次出国，不知道需要注意什么，还有就是推荐一些路线。七天

首先最重要的就是注意安全吧，之前结伴和青驿驴友出游，注意的也是安全问题，路线规划从青驿网上找了攻略，希望你旅游愉快~

行程安排：

泰国，想去的地方实在很多，泰北有清迈、清莱、素可泰、拜县，泰南有普吉岛、苏梅岛、甲米、皮皮岛，泰国中部有曼谷、大城、华欣、芭提雅等地。时间有限，仅有8天，计划来计划去，最终定了清迈-清莱-拜县-曼谷这条以泰北为主的路线，详细安排如下：

D1（4.26）：天津滨海机场-厦门高崎机场-曼谷素万那普机场-NCA车站（Mochit）-清迈

D2（4.27）：BaanJaJa Hostel-宁曼路-素贴山双龙寺-清迈古城

D3（4.28）：契迪龙寺-Mueang Mueang Inn Hostel-清曼寺-宁曼路-松德寺

D4（4.29）：清莱一日游（白庙+黑庙）

D5（4.30）：清迈-拜县，AYA租车-The Pai Resort -coffee in love（ *** 房子） -草莓园-二战桥-拜县夜市

D6（5.1）：云莱日出-邮局-The Heart Pai of Pai Resort（倒立小屋）-美音寺-Tree house（树屋） -Mari Pai Resort（大树秋千）-Pai Wann Resort（粉色房子）-清迈-曼谷

D7（5.2）：恰都恰周末市场-A7 Hidden Hostel -BIG C

D8（5.3）：大皇宫-卧佛寺-曼谷素万那普机场-厦门高崎机场

D9（5.4）：厦门高崎机场-天津滨海机场

行前准备：

【签证】泰国现在是落地签，为了省事，也避免在机场浪费不必要的时间，所以就先在国内办好。各大旅游网站，某宝都有这项业务，费用260元左右，只要提供护照和照片即可，大概一周左右时间，很方便。签证的有效期90天，停留时间59天。

【保险】出国游还是要买份保险，我是在开心宝网上买的，安联安途亚洲旅行险短期计划，保险期是1—7天，费用70元。

【货币】泰国用的是泰BTHB，1元人民币约5B左右。我在国内的中国银行换了5000B，当时的汇率是：1元=5.02B。不知道为什么，。

泰国境内，推荐到绿色的Super Rich换，需要出示护照。清迈的塔佩门、曼谷的地铁站都有，我是在曼谷的NANA地铁站换广州的童鞋换的汇率就比天津这边好的多，她那边是1元=5.2B，真是差好多的，汇率：1元=5.13B；也可以到当地ATM取款机取钱，据说紫色的汇率高，不过不管什么银行卡，手续费都要50B。我在拜县的一个取款机取了2000B，当时的汇率是：1元=5.28B。

还需要注意一点就是，泰国要求每人必须携带2W泰B现金或等值外币，出入境管理人员会随机抽查，但很少抽查，我就没有被查。由于年前除了遣返大批游客事件，各种担心，最后我还是带了足够的现金，只花了少部分，大部分又带回国内。

【语言】知道我要一个人去泰国，小伙伴最担心的就是语言问题，“你泰语不会，英文那么烂，到了那边怎么交流？”我的答案就是哈哈一笑而过。泰国这几年的旅游业发展飞速，像曼谷、清迈、拜县这些旅游城市，小商小贩都会一些基本简单的英文，但也不像欧美国家，人人都讲一口流利的英文。所以到了泰国我并不担心，我的英文不好，他们也没有很好，只要能蹦出几个关键的单词就OK了。巧妙的运用好body language，微笑常挂脸上，手机装上翻译软件，就无所畏惧啦。翻译软件：有道翻译官（可拍照），特快翻译（有泰文）。

【shopping】泰国的消费较低，一些药妆品、零食也是必带，提前做好攻略，列个清单。

【电压】

泰国额定电压为220V，绝大多数酒店、民宿都有两脚扁插，不用带转换器。如果你住的地方真的不能用，711就有卖的。

【APP】

约伴：十六番/捡人/新浪微博，我是在十六番里找到一位拼住的姑娘，两人一起玩了一天清迈，又一起回曼谷

攻略：蚂蜂窝/十六番/清迈吃喝玩乐，一直习惯用蚂蜂窝做行前攻略，非常全面，很实用；这次做攻略的时候，发现十六番在一些细节上做的非常好，像曼谷往返清迈的交通攻略就非常详细。

地图：Google地图/清迈中文地图/大众点评，Google地图非常实用，很多地方都能定位，不过在国内用不了，只能到国外才能用，提前下载好；清迈中文地图很赞，包含了景点、酒店、餐馆等热门地点，可以实时定位，完全不用担心会迷路；大众点评，可以用来搜吃的，吃货必备。

【通信】

我买的是当地happy电话卡，花了38.5元，7天无限流量上网，可拨打70分钟泰国，90分钟国内长途。一定要注意happy卡适合机型，HAPPY卡网络频率是WCDMA850，支持GSM850/1800/2100频段，电信和移动定制机/合约机手机无法使用。其他版本的智能手机，只要参数列明支持WCDMA 850的，基本都适用。如果参数没有说明支持WCDMA 850,但是列明支持GSM 850/1800/2100的也可以使用，但上网只能享受GPRS/EDGE的网速。如果你跟我一样，看着这些参数就头大，可以直接跟 *** 沟通，一定要确认到底自己的手机能不能用。我当时用的手机是红米移动版，就用不了，最后是跟朋友换的手机。

【其他】

电子数码、证件、日常用品、服装，根据个人需求携带。如果你怕忘记带了必备的，最好列一张清单，出发前逐项清点。

交通：

【机票】

做攻略时，看到好多网友都推荐亚航的，但去哪儿、携程等网站看下来，天津往返曼谷的机票真心不便宜，南方的城市，上海、广州等地就太便宜了。身在北方只能看别的航空。直飞的中国航空，较贵；转机的较为便宜，厦门转或是港澳转，考虑到时间和经费，最后在携程网上定了天津往返曼谷，厦门转，费用2384元。

4.26 天津-曼谷，8:20天津滨海机场—10：40厦门高崎机场，15:00厦门高崎机场—17:25曼谷素万那普机场

5.3 曼谷-厦门，18:35 曼谷素万那普机场—22:30厦门高崎机场

5.4 厦门-天津， 8:50厦门高崎机场—12:50天津滨海机场

【境内交通】

1、NCA汽车（曼谷清迈）

泰国的陆地航班，座椅可以放平，非常舒适，VIP座还带 *** 的哦，刚上车和隔天早晨都会发饮料零食，可以舒舒服服的一觉睡到终点。夜晚坐车，省了住宿费，也省时间，可以说是曼谷去清迈的最佳选择。NCA车站在BTS的Mochit站附近，从机场过去，可以打车，可以公交，可以快轨，我的方案是：机场快线到PHAYATHAI站（披耶泰），然后转BTS到最后一站MOCHIT，再打车到NCA车站。

NCA大巴等级及票价：

NCA First Class ：VIP，全车21个座位。清迈-曼谷票价837泰B。

NCA Gold Class：一等，全车32多个座位。清迈-曼谷票价628泰B。

NCA Silver Class：二等，全车40个座位

NCA Economy Class：经济，全车47个座位

我是提前网上预订的，订票网站可以自己选座位。付款后，把单子打印出来，拿着单子直接到车站上车即可，我订的车票都是晚上出发，早晨到。

①曼谷到清迈，Gold Class一等座，时间21:00-6:20，约9个小时左右，费用628B，折合人民币126元。

②清迈到曼谷，First Class VIP座，时间22:30-7:35，也是9个小时的车程，费用837B，折合人民币167元。

2、MINI BUS（清迈拜县）

清迈往返拜县最便捷的就是 mini bus。从清迈去拜县，可以去清迈长途汽车站的售票窗口，每天有很多班车去往Pai，马上可以发车，比较快。车票150B，折合人民币约30元左右。更方便的是在自己住的地方定，价格也不会贵很多，180B，选好时间，等车来接。车子会到拜县的aya车站，在中心城区，也是最大的租摩托车点。可以直接租好摩托车，骑着去酒店，我就是这么干的；从拜县回清迈，也是到aya车站，拜县唯一的巴士站。票价150B，建议到拜县的当天就买好返程票，估计好时间，不要晚了。我坐的那趟车，司机超级nice，给我们送到了塔佩门附近，可以溜达回旅舍。

3、清迈城区交通

清迈的交通方式有多种选择，Taxi、Tutu、双条车、租摩托车、租自行车，双条车是最常见的，价格相对也便宜，招手即停，讲好价格上车。

①taxi，清迈城内并不常见，在这边逛了三天几乎就没见过，机场和大酒店应该会有，价格应该是最贵的，不推荐。

②Tutu，就是摩托三轮车，我都会开，算是当地常见的一种出租车，古城内还算常见，价格比双条车贵。

③双条车，应该算是当地的公交车，车里是面对面的双排座，最常见的就是红色双条车。招手即停，先和司机沟通你要去的地方，谈好价格上车，按人头算钱，下车时交钱。如果想临时想下车，可以按车里面的铃。从NCA车站到古城内的旅舍150B，塔佩门到宁曼路/清迈大学30B，清迈大学到素贴山50B（40分钟左右），素贴山到古城70B（注：去双龙寺不能租tutu,只能双条车）。

④租摩托车：要求有摩托车驾驶证，没有被查到是要罚款的，按车型每天100－250泰B。古城内车多，路况复杂而且又不熟悉，不是熟手不建议租摩托车。

⑤租自行车：古城里很多可以租自行车的店，每天（按24h计）50泰株，我租车的地方要押护照，没交押金。宁曼路不是很远，完全可以骑自行车过去。骑车自行车，逛逛古城，逛逛宁曼路，还是很惬意的，价格便宜，又方便，极力推荐。

4、拜县交通

拜县的景点比较散，90%以上的人都会选择租摩托车，最大的租车点就是AYA，前面也提过，一天的费用是140B，保险40B，加了50B的汽油，一天完全够用。

5、曼谷交通

曼谷最常用的有4种交通工具，轻轨BTS、地铁MRT、湄南河游船、出租车。

①轻轨BTS (Bangkok Mass Transit System Skytrain) ，指示牌非常清晰，只要在国内坐过轻轨，地铁的，完全可以轻松搞定，不用担心。BTS一共两条线路，Silom Line和Sukhumvit Line，可以站内换乘的。经过主要购物点，并且与机场快线相接，很适合一日购物游。购物中心在Siam下车；周末市场在Mo Chit下车（1号出口出来走100米）；机场去Phaya Thai换机场快线；大皇宫坐Silom线，在Saphan Taksin 站2号出口，然后坐湄南河快船(Chao Phraya Express Boat)在Ta Chang Pier(No.9)下船；去唐人街（中国城）坐Silom线，Saphan Taksin站2号出口，然后坐湄南河快船(Chao Phraya Express Boat)在5 Tha Ratchawongse下船。

BTS没有人工售票，有窗口给换零钱，票价一张15-40B。自助售票机也很容易操作，旁边就有票价图，标明了从当前站到目的地站的价格，按下对应价格投入硬币，票就吐出来了。票的使用方法和国内地铁一样，如果你没坐过地铁，就站边上看别人怎么用。也可以买One Day Pass， 120B，当日无限次乘坐。

②地铁MRT (Metropolitan Rapid Transit Authority) ，经过的景区/商场要少，没有BTS方便，票价从15到40B不等，在自动售票机上购买（接受1，5，10B的硬币，以及20，50，100的纸币），容易操作。BTS和MRT是两个独立系统，在有交集的换乘站要走出地铁，重新购票进入BTS。

③湄南河游船 (Chao Phraya Express Boat) ，因为大皇宫、卧佛寺、唐人街旁边没有轨道交通，所以坐船便成了最佳的交通方式。湄南河上目前有5条航线在运行，简单的可以分为五种船，Local Line(当地人坐的，每站都停) 、Orange Flag Boat（船头有橙色旗帜）、Green Flag Boat（船头有绿色旗帜）、Yellow Flag Boat（船头有 *** 色旗帜）和Chaophraya tourist boat（蓝色旗帜），区别是停靠站不同、运营时间不同（注意，基本到晚上19:00左右）、票价不同。

④出租车，几乎可以去所有你想去的地方，就怕司机不厚道，给你绕路，耽误时间还多收钱。还有就是曼谷是有名的堵城，特别是早晚高峰，打车的童鞋还是要慎重了。不过，我也确实碰到了一位很nice的出租车司机，没有绕路，开的很快，让我及时赶上了那趟去清迈的NCA。