都说泰国米好吃,那他和中国的米有什么不同了?
古人有云:橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。可见生态环境条件如地理、气候、水质、土壤、生物链等等对物种的影响是很大的。虽然同为稻米,但是生长地区不同,产出的米也会不一样。
中国的南方主要生产籼稻(籼米),而北方生产粳稻(梗米)。我国产的籼米颗粒细长,形似泰国香米,但口感却不相同,国内产的籼米,比较有名的比如云南香米,增城丝苗米等,都有一股与泰国米不同的清香。
而泰国香米是原产于泰国的长粒型大米,也是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。泰国香米之所以“香”,是因为稻米发生了基因突变,这与当地的水土(比如土壤所含的微量元素),气候,培育稻米的方式是息息相关的。
所以说,就稻米的品种来说,泰国的香米与我国产的香米都是同源的籼米,但由于不同的地理位置,气候条件,土壤,水质,栽培方式等等造成各地产出不同口味的稻米,即使拿了泰国香稻到中国种植,也不会产出如现在在泰国产的香米一样的稻米来。有人觉得泰国米好吃,但也有人会觉得梗米好吃,这是口味的不同而已。
泰国的米适合蒸米饭吗?
适合啊,非常的香
可以蒸米饭,煮前要泡水2-3小时,煮出来大米非常香糯
视频 *** ...泰国米非常适合蒸米饭,而且在世界上非常有名。下面我带大家了解一下泰国米。
泰国香米,原产于泰国,籼米的一种, 米粒细长,晶莹剔透,口感软糯,有独特的露兜树香味。因此,享誉世界,是最大的出口米种之一,仅次于印度香米。泰国香米只有在泰国种植出来的米是最好的,那里的环境气候都适合,天气凉爽,阳光明媚,而湿度少有利于香气的沉淀积累。
泰国香米之所以芳香扑鼻,是因为人工使该大米发生了基因突变,人为地改造了大米的DNA序列,泰国农业大学将多种香味基因合成到大米的基因里,其中主要的香味是由乙酰基吡咯啉散发出的,这种味道类似于露兜树叶的香味,这种米就是“泰国茉莉香米”,并且是有专利认证的。
泰国种植水稻已有五千多年的历史了,但只有著名的泰国茉莉香米才是泰国人民的骄傲,要想达到“泰国茉莉香米”的标准只有两种水稻,只有纯度不低于92%的 Hom Mali 105 及 RD15 这两个品种的大米。泰国是最大的大米出口国之一,目前泰国大米的标准是世界上制度最完善的,这对泰国香米的起了保护作用,这也是泰国香米口碑好,在各国能够通行的原因。
“大米渎职案”真相大白,美女英拉还能回得了泰国吗?
原本一个简简单单的行政案子,泰国中级行政法院却审了5年,“大米渎职案”一审以泰国前总理英拉的胜诉而结束,法院已查明没有确凿的证据证明英拉渎职,也不需要赔偿350亿泰铢。从表面上看,泰国前总理和泰国 *** 之间的司法较量,以英拉的胜诉而暂时画上了句号。为什么是“暂时”呢?因为就在4月2日中级行政法院宣判后,泰国副总理杨言可能还要上诉。
不管怎么说,这是5年来流亡海外定居塞尔维亚的英拉听到的最好的消息了,心里的安慰可想而知。现在最尴尬的倒是泰国的刑事法院——2017年就是这个大米渎职案,因为英拉的缺席而被判处了五年有期徒刑(实刑),就在刑事法院宣判的前夜,英拉才是被迫逃离的,而且刑事法院发出了通缉令,至今还没有撤销。
泰国大米为什么好吃?
1、泰国种植水稻已经有5000多年了,而且它有着得天独厚的自然环境,凉爽的气候、充足的阳光还有灌溉期间土壤湿度的变化,更是赐予了它独特的芬芳。
2、泰国香米还有一个特点,就是采用了蒸谷米的加工方法,以稻谷为原料,经过清理、浸泡、蒸煮等多道工序处理,再采用常规稻米碾米的加工办法。这样做出来的大米,不仅营养价值高,还具有2年的保质期。
3、糯米是泰国米类的一种,不同于国内的糯米,在外形上更加的纤细修长,在色泽上呈奶白色十分诱人。在口感上泰国糯米蒸煮后,不仅拥有油亮的光泽,口感上更加香糯粘滑,让人回味悠长,经常被用来做成各种风味小吃,搭配清香甜美的椰汁,就能让你食欲大开。
4、泰国的茉莉香米可是闻名于世界,这款香米产自“象之乡”的苏吝府,是香米的种植区。在特有的高原地势,以及充足的阳光下,采用传统古法耕种,使得大米更加香甜,不仅拥有馥郁纯净的外形,还拥有Q弹细腻的口感。