鱿鱼的生长环境
鱿鱼是一种生活在海洋中的软体动物，其身体细长，呈长锥形，鱿鱼主要生长在热带和温带浅海区域，常成群游弋于深约20米的海洋中，活动于浅海中上层，垂直移动范围可达百余米，鱿鱼以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食，同时也是凶猛鱼类的猎食对象。
鱿鱼的产地主要集中在沿海地区，其中我国南部沿海地区是鱿鱼的主要产地，澳大利亚的塔斯马尼亚州、西班牙的伊比利亚半岛等地也盛产鱿鱼，福建南部的水域里所产的鱿鱼因其肉质鲜美、口感嫩滑而备受推崇，价格相对较低，性价比高。
鱿鱼是否属于鱼类
鱿鱼虽然常被称为“鱼”，但实际上并不属于鱼类，鱿鱼是生活在海洋中的软体动物，其身体细长，呈长锥形，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官，身体分为头部、很短的颈部和躯干部，头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。
鱼类通常是指终生生活在水里、用鳃呼吸、用鳍游泳的变温脊椎动物，而鱿鱼没有像鱼类一样的鳍，也没有贯穿头尾的脊椎，既不用鳃呼吸也不用鳍游泳，因此不属于鱼类。
鱿鱼的颜色特点
鱿鱼的颜色分为白色和红色两种，这是由于鱿鱼本身有一层粘膜，内外都有，红色或褐色的粘膜使得鱿鱼呈现出红色或褐色，而白色的鱿鱼则是经过化学药水处理过的，烹饪时需要将粘膜去除。
优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。
全球和中国鱿鱼的产地
全球的鱿鱼主要分布于热带和温带浅海区域，包括中国的南海、日本、菲律宾等地，鱿鱼的主要渔场集中在中国渤海、福建南部、台湾、广东和广西近海，以及菲律宾、越南和泰国近海。
鱿鱼作为一种海洋生物，分布广泛，主要集中在温暖和热带海域，中国的鱿鱼主要产自南海，而国际上如日本、菲律宾等多国的海域也是鱿鱼的重要产地。
泰式鱿鱼须的制作要点
制作泰式鱿鱼须的关键在于选材、处理、烹饪和调味，选择新鲜的鱿鱼须，清洗去除内脏和黏液，根据不同的烹饪方法，如烤、煮、凉拌等，进行相应的处理，搭配独特的泰式酱料，如鱼露、柠檬汁、红辣椒等，使鱿鱼须更加美味可口。
在烹饪过程中，注意火候和调味，以确保鱿鱼须的口感和风味，还可以根据个人口味添加其他调料，如孜然粉、辣椒粉等，使鱿鱼须更加多样化。
