黑鱼一年的捕食量究竟有多少？
黑鱼，作为我国的一种本土肉食性鱼类，其捕食量相当惊人，以泰国黑鱼为例，一条成年的泰国黑鱼，每年至少会消耗数百斤的其他鱼类，乌鳢，亦称黑鱼、财鱼、乌鱼，隶属于攀鲈目鳢科鳢属，是淡水鱼中的捕食高手。
据资料显示，一条重达500克的黑鱼，每天能消耗约250克的小鱼，堪称“水中的霸主”，尽管黑鱼的胃部较小，肠道也相对较短，但它们消化迅速，一天内摄入的鱼量依然可观，在鱼群丰富的情况下，一斤重的黑鱼一天可以吃掉半斤到八两的小鱼，黑鱼是一种以小鱼为主食的肉食性鱼类。
一斤重的黑鱼，在小鱼充足的情况下，一天可以吃掉半斤到八两的小鱼，乌鳢，又称河鱼，是一种大型底栖性淡水鱼类，原产于中国、俄罗斯和朝鲜，现已广泛引入日本、中亚国家以及北美东部。
对于重达两斤的黑鱼，我们每天喂食两次，每次投放15条到20条小鱼或小河虾，黑鱼以小鱼小虾为主食，对荤腥味食物没有抵抗力。
黑鱼有哪些别称？
黑鱼，学名乌鳢，别称乌鱼、蛇头鱼、雷鱼、生鱼等，它是一种著名的经济鱼类，学名乌鳢，别称乌鱼、蛇头鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢科、鳢属中大型淡水鱼类，2007年12月12日，黑鱼被列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录（第一批）》。
黑鱼共有六个种类，分别是乌鳢、斑鳢、纹鳢、宽额鳢、线鳢和月鳢，乌鳢（俗称蛇鱼、乌鱼）分布最广，也是人工养殖最为普遍的种类，斑鳢（俗称斑鱼、草鳢）、月鳢（俗称七星鳢、七星鱼）和线鳢（俗称泰国鳢、纹月鳢）也是较为常见的种类。
黑鱼，学名乌鳢，俗称乌鱼、生鱼、雷鱼、蛇头鱼等，属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢科、鳢属淡水鱼类，除了西部高原地区，全国各地均有其分布，它们倾向于栖息在水草丰富的静水或缓流水中，常见个体重量约为2至3千克，最大个体可超过百千克。
黑鱼学名乌鳢，别称生鱼、雷鱼、乌鱼、蛇头鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢科、鳢属淡水鱼类，黑鱼也是鳢科鱼类中分布最广、产量最高的鱼种，我国除西部高原地区外各地均有分布，具有极高的食用价值和经济价值。
黑鱼有哪些品种？
黑鱼的品种包括乌鳢、斑鳢、月鳢、线鳢和宽额鳢，以下是各品种的详细介绍：
乌鳢：乌鳢是鳢科鳢属的鱼类，也被称为黑鱼、雷鱼、蛇头鱼等，它们的分布几乎遍及全国各个地区的池塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水域，常见的个体重量在2至3千克之间，最大个体可超过10千克。
狭义上的黑鱼主要指乌鳢，而广义上的黑鱼包括了乌鳢、斑鳢、线鳢、月鳢等共6个品种。
黑鱼是鳢科鳢属的俗称，主要包括乌鳢、斑鳢、月鳢、线鳢、宽额鳢和纹鳢等多个品种，这些鱼类通常栖息在水草丛生或淤泥底质的水域，以小型鱼类、虾类、蛙类和水生昆虫为食。
乌鳢鱼如何烹饪最美味？
1. 清蒸：清蒸是保留乌鳢原汁原味的最佳烹饪方式，首先将乌鳢清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味，接着将葱姜蒜等调料放入鱼腹中，撒上适量的盐和料酒，腌制10-15分钟，最后将鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
2. 清蒸乌塘鳢：清蒸乌塘鳢同样能保留鱼肉的原汁原味，将乌塘鳢清洗干净，去掉内脏和鳞片，用料酒、姜片和葱段腌制一下以去腥增香，然后将鱼放在盘中，上屉蒸制，蒸熟后淋上调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。
3. 红烧乌塘鳢：红烧是中国菜中的经典烹饪手法，适合喜欢口味偏重的食客，将乌塘鳢杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块，将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟，头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制，烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。
4. 炸鱼片：我们需要准备300g的乌鳢，以及适量的盐和油，将乌鳢洗净后，细心地切去鱼头，接下来是重头戏——将鱼切成片状，切好的鱼片需要晾干水份，这是为了让炸制过程更加顺利，避免溅油，一切准备就绪后，就可以开始炸鱼片的步骤了。
黑鱼为何价格低廉？
黑鱼价格低廉的原因主要有以下几点：
1. 采购渠道不同：黑鱼，做成酸菜鱼水煮鱼最好吃了，讲究活鱼现杀，我们不会大量囤货，而巴沙鱼，我们看到的大多都是被片好了装在冷柜里的，容易储藏意味着我们可以囤货，只要家的冰箱足够大，那就可以多买，多买就意味着价格更便宜，就算你不主动砍价，会做生意的老板都会给你打个VIP折的。
2. 黑鱼片制作成本低：黑鱼片的制作成本较低，生产方式批量化和加工过程简化，养殖和运输成本相对较低，这种鱼在国内的分布广泛，养殖技术成熟，因此养殖成本不高，黑鱼的生命力较强，运输过程中存活率高，运输成本也较低。
3. 产量大：黑鱼是一种常见的淡水鱼，产量较大，因此冷冻黑鱼片的成本相对较低，保存时间长：冷冻黑鱼片经过处理后，可以在冷冻状态下保存较长时间，方便储存和运输，降低了成本。
