学校食堂的早餐菜单
周一早餐：
- 二米粥（大米与小米混合）
- 牛肉包子
- 芹菜叶拌花生米
周二早餐：
- 红枣大米粥
- 烧饼
- 肉松
- 豆腐干拌黄瓜丁
周三早餐：
- 核桃仁玉米粥
- 馒头
- 蒸鱼
- 虾皮炒圆白菜
周四早餐：
- 燕麦粥
- 发糕
- 香椿炒鸡蛋
- 凉拌海米海带丝
周五早餐：
- 小米桂圆粥
- 豆沙包
- 瘦肉丝炒干豆腐
- 辣白菜
在快节奏的生活中，许多人倾向于在食堂解决早餐问题，日复一日的同质早餐可能会让人感到乏味，为此，我们精心挑选了多种简单易做且美味可口的早餐食谱，旨在让您的早餐不再单调。
学生可以选择搭配不同口味的粥，如大米粥、小米粥或南瓜粥，再搭配一个馒头或肉包子，食堂偶尔也会推出新式选择，如糖包子，以提升学生的食欲，凉面作为偶尔的特别供应，为学生提供了新鲜的选择，食堂管理者表示，这样的早餐安排既简单又经济，同时满足了学生的基本需求。
食堂常见的早餐食物包括馒头、鸡蛋、花卷、豆浆等，以下是一个馒头的制作方法：准备中筋面粉150克、清水68克、酵母粉6克、白糖10克、橄榄油5克等，将所有食材混合，反复揉成光滑的面团。
在学校食堂，可以迅速准备的三分钟美食包括拉面、肉夹馍、胡辣汤、油条和手抓饼，虽然拉面不像快餐那样普遍，但在食堂中颇受欢迎，制作时，只需简单煮熟后加入热汤和几片肉或火腿即可，整个过程只需三分钟。
如何制作美味的家常菜
土豆丝：
- 土豆去皮洗净，切成丝或擦成丝，用清水冲洗至水不再浑浊。
- 瘦肉切成丝，香菜切段，葱切小块。
- 烧热锅油，放入葱花炒出香味，加入肉丝炒熟。
- 放入土豆丝，加盐，大火快速翻炒。
- 出锅前加入香菜和味精，翻炒1分钟即可。
热油煎鸡蛋：
- 煎至焦黄，口感更佳。
- 蒜末炒香，加入糖醋汁。
- 放入鸡蛋，煮至汤汁浓稠，拌饭更香。
以下是一些家常菜的做法，供您参考：
红烧肉：
- 五花肉洗净，切块。
- 锅中加热油，放入白糖炒至金 *** ，加入五花肉块煸炒至变色。
九款超好吃下饭菜：
- 豆角切段晾干水分，下锅炸熟。
- 锅中少许油，炒香干辣椒、蒜末、花椒，捞出备用。
- 倒入豆角，加入生抽、芝麻、少许盐和鸡精，翻炒均匀即可。
双椒炒鸡丁：
- 鸡腿去骨去皮切丁，用料酒、生抽、黑胡椒粉、玉米淀粉抓匀腌制15分钟。
- 炒过的鸡丁放入油锅中爆香捞出，沥干多余的汤汁备用。
- 另起锅，爆香蒜末、葱末，放入炒过的鸡丁，加入生抽、蚝油，继续炒1分钟，再加入辣椒圈翻拌均匀即可。
青椒杏鲍菇：
- 杏鲍菇用手撕成小条，开水焯水约1分钟。
泰国菜的制作技巧
泰国调料：
- 白豉油，即常见的生抽，在泰国被称为“年卡卜”。
- 辣椒酱，辣中带甜，常用于蘸小吃。
- 辣椒膏，由不同种类的辣椒腌制而成，是制作冬阴功汤不可或缺的调料。
鱼露：
- 泰文称为“年卡卜”（Nampla），是一种由发酵的鱼制成的调味料，可以说是盐的代用品，也是泰国菜主要的咸味来源。
制作茄子：
- 茄子打花刀，蒸熟后放重物压干。
- 蒜、花椒加盐捣烂，夹进压干的茄子。
- 放置二至三天即可，适量食用，一周两三次为宜，同时也要多吃其他食物。
泰国菜的特色在于其辛香口味，肉需用油煸干才更美味。
