百年匠心，续写东南亚美食新篇章
坐落于泰国曼谷繁华商业区的建兴酒家老店，是一家拥有百年历史的知名餐馆，自1848年创立以来，以其深厚的文化底蕴和独特的烹饪技艺，成为东南亚地区美食文化的一张亮丽名片，建兴酒家老店始终秉承“传承、创新、品质”的经营理念，将中华美食文化与泰国本土特色完美融合，成为泰国乃至整个东南亚地区最具代表性的美食地标之一。
建兴酒家老店的百年历程
建兴酒家老店的创始人，是一位来自广东潮汕的华侨，当时，泰国正处于繁荣昌盛的时期，各国商贾云集，饮食文化交融，这位华侨凭借自己精湛的厨艺，在曼谷开设了这家酒家，起初，建兴酒家老店主要以经营粤菜为主，后来逐渐融入了泰国本地特色，形成了独具特色的“建兴菜”，经过百年的风雨洗礼，建兴酒家老店已发展成为拥有多个分店的餐饮集团，无论规模如何扩大，建兴酒家老店始终坚守着传统工艺，传承着中华美食文化。
建兴酒家老店的特色美食
1、粤菜经典：建兴酒家老店的粤菜以其选材讲究、烹饪技艺精湛而著称，招牌菜“白切鸡”更是让人回味无穷，选用优质走地鸡，肉质鲜嫩，皮薄肉厚，佐以特制酱料，入口即化，回味无穷。
2、泰国特色菜：建兴酒家老店在传承粤菜的基础上，融入了泰国本地特色，如“冬阴功汤”，酸辣可口，鲜香四溢；“咖喱蟹”，蟹肉鲜嫩，咖喱香浓，是泰国人餐桌上的常见菜肴。
3、创新菜品：为了满足现代消费者的需求，建兴酒家老店不断研发创新菜品，如“泰式烧鹅”，将传统的烧鹅工艺与泰国特色调料相结合，口感独特，深受食客喜爱。
建兴酒家老店的传承与发展
1、传统工艺：建兴酒家老店始终坚持以传统工艺制作美食，注重食材的选用和烹饪技巧，在传承中华美食文化的同时，也为泰国乃至东南亚地区的饮食文化注入了新的活力。
2、培养人才：建兴酒家老店注重人才培养，选拔优秀厨师进行专业培训，确保菜品质量，还积极引进国内外优秀人才，为酒家的发展注入新的血液。
3、社会责任：建兴酒家老店积极履行社会责任，关注弱势群体，定期举办慈善活动，为贫困地区的儿童提供资助，助力教育事业。
泰国建兴酒家老店，一家拥有百年历史的知名餐馆，以其独特的美食魅力，传承着中华美食文化，在未来的日子里，建兴酒家老店将继续秉持“传承、创新、品质”的经营理念，为食客们带来更多美味佳肴，续写美食传奇，如果您对建兴酒家老店感兴趣，欢迎随时联系我们了解更多详情！
