嘉积鸭（加积鸭是哪里的特产）

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1、海南四大名菜
2、海南嘉积鸭简介
3、嘉积镇嘉积鸭哪家好吃
4、海南嘉积鸭历史

海南四大名菜

1、海南四大名菜为：文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。海南简称琼，由于盛产椰树，故又有椰岛之称。这个海岸线长达一千五百多公里的中国第二大岛，与东南亚多国接邻，素以海南鸡饭闻名于海内外。其实，海南岛的风味菜式非常丰富，不止一味，其中以四大名菜最为著名。

2、文昌鸡，是海南的传统名菜。只要是到海南的朋友，都会品尝这道名菜。肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。东山羊。虽为山羊，却肥而不腻、食无膻味。有滋补养颜防湿热的作用。也可以滋补、美容养颜。加积鸭。是从国外引进的良种鸭。

3、海南四大名菜为：文昌鸡、加积鸭、东山羊和乐蟹。

4、海南四大名菜为：文昌鸡、嘉积鸭、和乐蟹、东山羊。文昌鸡：文昌鸡，海南的四大名菜之首，是海南省文昌市的传统名菜，海南一向有“无鸡不成宴”的说法，所以文昌鸡在这里也非常有名，而且伴随文昌鸡的文昌鸡饭也非常有名。

5、文昌鸡文昌鸡是海南“四大名菜”之首，享有“不食文昌鸡，白来海南城”的美誉。这道菜以其肉质滑嫩、皮薄骨酥、味道浓郁鲜香且肥而不腻而闻名。和乐蟹和乐蟹是海南“四大名菜”之一，自唐朝起便闻名遐迩，曾作为“贡品”进献朝廷。其肉质鲜美，皮白肉厚，香气诱人。

6、海南四大名菜为：文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。文昌鸡、加积鸭，传统的吃法是白斩，也叫白切，和乐蟹以清蒸为佳，东山羊的食法则是多样的。文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。是每一位到海南旅游的人必尝的美味。

海南嘉积鸭简介

1、嘉积鸭盛产于海南琼海市嘉积镇，为海南四大名菜之一。相传嘉积鸭是300多年前由华侨从马来西亚引进的良种鸭，故称“番鸭”。其长相别于本地的草鸭和北京鸭。它形体扁平，红冠黄蹶，羽毛黑白相间。

2、海南琼海市嘉积镇是嘉积鸭的故乡，这种享有盛名的菜肴位列海南四大名菜之列。据说，它源于300多年前华侨从马来西亚引进的优良品种，因其独特之处被称为“番鸭”。嘉积鸭的外形与众不同，扁平体形，红冠黄爪，羽毛黑白相间，与本地草鸭和北京鸭形成鲜明对比。

3、海南嘉积鸭，又称“番鸭”，源于琼籍华侨的海外引进良种，其养殖历史最早可追溯至琼海市加积镇。这里最为著名的番鸭出自加祥街丁姓居民的饲养。他们的养殖方法独特，首先会给小鸭喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，以增强其初期的营养摄取。

嘉积镇嘉积鸭哪家好吃

第一家是莫氏鸭肉店。这家店嘉积鸭的招牌菜是鸭煲嘉积鸭，特别鲜美。其中嘉积鸭的鸭骨头煲和鸭肉粉皮煲都非常受欢迎。店内环境优雅，服务也非常周到，让人感到舒适和惬意。第二家是嘉玲鸭屋。这家店的嘉积鸭味道独特，肉质鲜嫩，非常有嚼劲。令人印象深刻的是嘉积鸭他们家的卤味，不仅价格实惠，而且味道好极嘉积鸭了。

这以琼海市嘉积填肥鸭最为出众，它的特点在于：从小给小鸭仔喂养淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，养到70天左右时开始填肥，也就是“填鸭”把米饭，米糠，豆饼等揉和成团，往其嘴里塞，一天三次。

海南琼海市嘉积镇是嘉积鸭的故乡，这种享有盛名的菜肴位列海南四大名菜之列。据说，它源于300多年前华侨从马来西亚引进的优良品种，因其独特之处被称为“番鸭”。嘉积鸭的外形与众不同，扁平体形，红冠黄爪，羽毛黑白相间，与本地草鸭和北京鸭形成鲜明对比。

嘉积鸭盛产于海南琼海市嘉积镇，为海南四大名菜之一。由于琼海市加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异，故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻，营养价值高，因此人们把加积地区饲养的番鸭称为嘉积鸭。嘉积鸭特点是肥而不腻， *** 喷香。

在海南嘉积镇，传统的鸭饲养方式正在经历着微妙的变化。以正宗嘉积鸭为例，其出栏量相对较少，主要在本地市场销售，而近年来兴起的粗鸭却呈现出不同的景象。在某养鸭场，采用独特传统填肥技术的肥鸭群中，60多只鸭子被精心照料。