一签旅游网为大家介绍的泰国清迈旅游吃什么面食，以及泰国清迈的特产对应的知识点，希望对各位有所帮助，如有需要联系我们一签的在线人员。

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泰国清迈有哪些不错的美食小吃？

1、腐乳河粉。吃这种河粉的时候，最好选宽河粉，这样才能最多地吸收那种红色的酱汁。这是一道由客家菜演变而来的清迈美食，爽滑的河粉配合微微有些酸味的汁水，让人在暑热中立刻胃口大开。河粉上桌时一般还搭配了蔬菜，这样一碗下去绝对能吃饱了。

2、芭蕉包。在清迈的夜市上，经常可以看到人们拿着一包用芭蕉叶包着的食物边吃边逛，这种类似中国很多年前的“三角包”的包装，就叫芭蕉包。用芭蕉叶子包的东西很多很多，大部分是甜的以及糯米做的小吃，不妨买一点来尝尝。

3、宫廷冷泡饭。没到清迈的时候，不知道泰国人也如上海人一般，爱吃泡饭。清迈的泡饭一般用米饭加上高汤，早晨吃的时候就是热的鸡汤或肉汤，泡在一起，加小辣椒和酱油也可以。但有时候，清迈人也爱吃冷的泡饭，就是将米饭泡在水中，然后加上冰块，搭配鱼干等小菜一起吃，味道清凉又舒服。

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泰国清迈有哪一些美食或者小吃？值得去吗？

清迈位于泰北，是泰国的第二大城市，由于地理位置特殊，所以当地的饮食习惯有别于泰国其他地区，兼具了 *** 、老挝和中国西双版纳的特色。这里既有小城味道，也有淳朴的风情，既保留了传统的兰纳文化，又不乏时尚的元素和气息。

到清迈去，会吃到更多的糯米饭，很多小店里都将糯米饭放在竹篓中，主菜会加入很多香料特别是青柠汁，当地的咖喱一般不会加椰奶，口味别具特色。

鼠二一直觉得，泰国之所以是国人很喜欢的旅行目的地，除了风光因素，便宜美味又多样的美食绝对是让人难以抵御的诱惑。相对于泰铢和泰国便宜的物价，我们要真诚地感谢还算坚挺和值钱的人民币。100块人民币，在北京，吃个稍微有点儿档次的餐馆都够呛，不过在泰国，如果去菜市场或者夜市，吃到爆！

到了清迈古城，马琳夜市（Marin Plaza）、瓦洛洛市场（Warorot Market）、草垛夜市（Ploen Rudee Market）都是当地很不错的美食聚集地。

香兰叶鸡蛋烧

这是清迈街头很有名的小吃，将鸡蛋液和配料搅匀，倒入船型的叶子里用炭火烤熟。根据配料不同有蘑菇、蟹肉等等口味，店家会切成小块儿，吃起来外Q内软，就着表面的甜辣调味粉，很是开胃。

黄咖喱面

又被称为清迈面，在泰北几乎每家餐厅都吃得到，是当地很常见的早点。面条根据个人的口味可以选择煮软的或者炸面条，浇上鸡肉黄咖喱酱，再加个鸡蛋、佐以豆芽、红葱头和酸菜，吃的时候要先挤一些柠檬汁，建议尝尝炸面条，咖喱配上酥脆的面条，口感辛香浓郁。

泰北酸肉

用猪肉或者鱼肉加入糯米混合，密封发酵两三天后再用炭火烤熟，吃法很多，既可以蘸着辣椒酱直接吃，也可以做沙拉、炒菜等等。这种肉不少人吃不习惯，因为经过发酵，所以吃起来像酸掉的坏肉。

凤飞飞猪脚饭

这家位于古城北门夜市美食街的小店人气很高，老板娘会带着一顶牛仔帽，很好辨认，是很多攻略都会推荐的美味。

招牌凤飞飞猪脚饭再加一个温泉蛋，猪脚炖得很是软嫩，肥而不腻，而且没有骨头，旁边还有芥蓝、酸菜、香菜，再浇一勺香喷喷的卤汁下饭。要是还想留肚皮吃别的东西，可以单要一个卤肘子，吃的时候记得加一勺“黄辣椒醋”，才是地道的泰国猪脚饭吃法。

宫廷冷泡饭

亚洲很多国家都爱吃泡饭，泰国也不例外，清迈的泡饭难得走了一把小清新的路线，会用鸡汤或者肉汤加少许酱油泡饭。遇到天热，还有人会直接用冰水泡饭，就着各种小菜，很适合泰国的炎炎夏日。

清迈的早餐为何都是以“面粉”为主？

泰国米粉在泰语中被称为“宽面条”，所以它们也被称为“宽面条”。虽然统称为“粿条”，但它的口味和品种极其丰富。粿条成为泰国人日常生活中不可缺少的食物之一，主要有以下几个原因。

第一，面粉作为清迈主食之一渊源已久。传说在明朝，猪杂糊汤是为战场上的士兵准备的一道菜。1562年，戚继光被任命为商将军，在中国南方执行一项任务。考虑到军用食物的问题，它必须易于携带、食用和提供足够的食物。那天晚上，当戚继光经过厨房时，他看见厨师正在准备食物。厨师把面粉和热开水混合，倒入火锅的一边。当它凝结成碎片后，就被放出来冷却。当它被吃的时候，它被撕成小块炖，用大豆汁和芝麻油浸透，最后撒上香菜，既简单又美味。受此启发，戚继光决定用这道菜作为行军的军粮，加入肉、中药等配料。后来，这道菜深受人们喜爱，并逐渐传播到东南国家。

第二，米粉价格便宜。在清迈有一家3泰铢的米线店，经过二十几年的经营，这家米粉店的米粉仍然只卖3泰铢一碗，店主也没有对这碗面粉的质量敷衍了事，除了重量真的只有一点点，其他完全没问题，而且这一口的重量包括肉和球，米粉也包括平的和圆的，还有足够的没有米粉的汤。就像普通的米线店一样，每碗几十泰铢，这家3泰铢的米线店仍然为客人提供免费的冰水和蔬菜。你知道，在你住的城市，你可能花50美分买不到肉丸。

第三，清迈的农业是多样化的，其中以水稻为首。清迈的水稻产量占农业的37.4%，水果的13.4%，蔬菜的11.7%，畜牧业和家禽的10.4%，饲料玉米的5.8%。农产品主要产于泰国北部的低端，占泰国北部农业总产值的66%。由于泰国北部的下端是大面积平原，是该国水稻和其他农业工程的主要生产基地，泰国的北端占34%，因为泰国的北端主要是小面积平原和山区的小农业。水稻是清迈的主要作物，种植面积为1270万莱(约2.4亩，下同)，在全国排名第二，仅次于东北部。因此，清迈的食物很多都和米粉有关。

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