芒果冰淇淋蛋糕注意事项 1、吉利丁片的处理也需注意，需浸泡于冰水中，若使用室温水，吉利丁片容易溶解，影响最终效果。正确处理吉利丁片，确保蛋糕的稳定性和口感。制作芒果冰淇淋蛋糕，关键在于选用适合的芒果种类，确保泥状材料的质地，...